クッキング

2013年3月 6日 (水)

みんながシェフ

今日はみんながシェフになってクッキング♪今月のメニューは。。。『カラフルのり巻きとエビパン』。みんなが気になってるのは『エビパン』。。。いったいどんなパンなのかな~???

Sn3u0406Sn3u0405 エビパンとは。。。エビのすり身にさいの目に切ったパンをくっつけて油で揚げた物。すり身の中にはチーズとエビを増量♪パンをつけるのは簡単だけど、すり身が手にくっついてベタベタ~・・・どんな食べ物になるのか楽しみだね~サクサクかな?それともベタベタのままかな~?

Sn3u0408Sn3u0412Sn3u0410_2 お次は『カラフルのり巻き』を作りま~す。。。具材はきゅうり&かにかま・チーズ&おかか・リーフレタス&焼き肉です。手巻きの要領で海苔にご飯を敷いて具をのせて。。。ポイントはご飯は海苔の3分の2まで!指先に水をつけながらご飯を平らにしてね~後はクルクル~って巻いてみよ~!手で簡単に巻けちゃえます♪

Sn3u0416Sn3u0417Sn3u0418   出来ました~♪♪♪ちょっと見た目は不格好だけど、味は抜群です!気になるエビパンのお味は~???『超うめ~~~~~!!!』☆3ついただきましたっ♪まわりのパンがサクサクで美味しかったですよ~。食べている最中あちこちで『うっ、ゲホゲホ!』って音が・・・そんなに慌てて食べなくていいよ~のり巻きは逃げないからゆっくり食べて~。。。今回も美味しいお料理ができました。完食♪

Sn3u0430Sn3u0427  午後からの裏坂遊び。。。昨日から連続滑りにハマってるみんな♪今日のコースもよく滑るので、そのままかまくらの中へ突入!!ィヤッホ~~~♪

ユミ

 

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2013年2月13日 (水)

お菓子作りの一日。

 今日は毎月のお料理の日。今月はお菓子作りの『みんながパティシエ』の日ですよ~。

Img_2880a Img_2883a  とは言っても外遊びは外せませ~ん。先週小学生達が作ってくれたかまくらや、雪掻き後の塊を『月の石』に見立てたりと、イイ天気の中、裏坂を楽しみみんなですよ~!短い時間でも外にいるときはホントに生き生きと遊んでいます!

Img_2884a Img_2888a  さ~て、いよいよクッキングの始まり!今日のメインは『なんちゃってティラミス』ですが、ちょっとその前に明日のバレンタインの準備をします。チョコレートにトッピングをして一つ目のプレゼントは完成。午後からもう一つのプレゼント作るからね~。

Img_2890a Img_2893a  そして本題のティラミス作り!ほとんどの作業は混ぜること。手で混ぜ、機械で混ぜ、とにかく混ぜる!卵黄に砂糖、レモン汁にクリームチーズ、生クリーム、、、もう大変でした。そうして出来上がったクリームはスポンジの上に盛っていきます。惜しげもなくテンコ盛りにしちゃえ~!!

Img_2894a Img_2896a  おっと、テーブルにこぼれたクリームはちょいとお味見。甘いもの苦手のJ君も、これはウマイと絶賛で~す。あとはお好みの量のココアパウダーをかけたら完成ですが、、、Ko君、これまたテンコ盛り!口の中モサモサしそうじゃない???

Img_2900a Img_2901a  ちょっと可愛かったので2連発!大きな口で一口食べたら、、、見てくださいこの表情!!本当においしく出来たティラミスなんで~す。みんなの口に合うように、コーヒーは使わなかったり、チーズの種類を変えたりと、ユミが調節してくれただけのことはありますね~。今回の『みんながパティシエ』も大・大成功でしたよっ!!

Img_2902a Img_2903a  午後は予定通りバレンタインプレゼントのお料理第2弾。もう一つは甘くないお菓子作りで、チーズお煎餅を作りましょ~!これも簡単でおいしいおやつなんですよ~。そして一足先に作った3人は午前に遊び足りなかった外遊びへGO!青空がとっても気持ちイイ雪遊びとなりました!

 春にも遊びに来てくれた『しーちゃん』が今日から遊びに来てくれましたよ~。3月一杯まで来てくれるので、みんな、雪まみれにして遊んであげてね~。

osamu

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2012年12月20日 (木)

大忙し!

 あと3回寝たらいよいよクリスマスパーティ!準備も大詰めを迎え、私達職員はもちろん、子ども達もすることイッパイで大忙しの一日でしたよ~。

Img_2502a Img_2503a  毎年クリスマスパーティには子ども達の作ったお菓子を振舞っていま~す。今年のお菓子は『怪獣タマゴクッキー』です。なんじゃそりゃ???まあとりあえず生地作りからスタート!クッキングでいつもやっている『マゼマゼ』と『モミモミ』はみんなもうお手の物ですよ~!

Img_2506a Img_2509a  ここからがいよいよ『怪獣タマゴ』の登場!?生地をタマゴの形に作っていくのですが、ちょっと難しい、、、ただの丸ではないし、平らでもない、、、それでもさすがN君は持ち前の器用さを発揮して誰よりもたくさんのタマゴを完成させていましたよ~。

Img_2510a Img_2512a  さ~て、粉砂糖をまぶしたら少し寝かせま~す。その間にリハーサルをしちゃえ~!ということでダンス、ダンス!エプロン姿のダンスも何だか可愛らしいなぁ。今度のダンスの衣装にしちゃえば???

Img_2514a  そして2度目の粉砂糖をまぶしたらあとは焼くだけ!こちらはチエ作のカラーバージョンですよ~。思わずこのまま食べてしまいそうになるのですが、まだまだ我慢。あとはパーティ当日のお楽しみで~す。果たしてどんな形、どんな味になっているのかは、皆さんでお確かめくださいね~。

Img_2516a Img_2518a  忘れちゃいけない、みんなのお楽しみの雪遊びも年内最後!今日はチューブという新アイテムも登場!チューブの本格使用は年明けになりますが、子ども達はもう夢中!トランポリンみたいに遊ぶもヨシ、尻すべりに使うもヨシ、冬の万能アイテムですよ~。

Img_2520a  お帰り間際、輪になって謎の作業『おとなりへ、ハイ!』です。これは毎年恒例のプレゼント交換の一部で~す。音楽とユミの声に合わせてプレゼントを回していきますよ~。2・2・3はい、「おとなりへ、ハイ!!」

 いよいよ明日は終園日。午前保育なので今日以上に大忙しになっちゃうかも。バス遅れないように頑張ります!

osamu

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2012年12月 4日 (火)

キャベツコロコロ

 大嵐に見舞われた札幌。子ども達も時折光る空に驚きながら過ごしていました。幸い(というか?)今日は『みんながシェフ』の日。みんな室内でも楽しんでくれました~!

Img_2409a Img_2413a  毎月一回の食育の日。そんなに大げさなものではないのですが、子ども達は毎回楽しみにしてくれています。本日のメニューは『ロールキャベツ』。またみんなの知らないメニューだったので、お家でママに聞いてきた子も。「キャベツをコロコロするんだって~。」と言っていたのはK君。ん、それは間違いない。けど、、、どんなのだ???と、全体像が見えないままいつものようにお料理開始。飾りのニンジンを切ったり、キノコを小さくしたり、、、まだよくわからないなぁ。

Img_2415a Img_2416a  『中にお肉を入れるらしい』というところまではわかったみんな。モミモミ隊長(?)のN君、慣れた手つきです。そしていよいよキャベツコロコロ開始!なるほど、ようやくわかってきたぞ~。とばかりに巻いていくのですが、、、なんだか様子が、、、

Img_2420a Img_2422a  デカっ!お皿にのっけたのを見てもやっぱりデカっ!!!でも、みんなが頑張って巻いてくれたので、このままいきます!余ったタネも残さず団子にして、、、完成したのはものすごい量に。ホントにみんな食べれるのかなぁ。

Img_2424a Img_2426a  さ~て、あとは煮込むだけ。その間にクリスマス準備を進めま~す。今日は折り紙でサンタとトナカイを折りました。これは壁面制作で、壁飾りになりますよ~。どんな風な飾りになるのかはまた今度。だって、ロールキャベツが出来上がったんですって。出来たて食べたいもんね~!!

Img_2428a  ランチの準備をしたら「いっただっきま~す!」初めて食べる(とみんな言ってました)ロールキャベツ、みんなの口からは次々に「ウマイ!」が連発。おかわりも続出でしたよ~。やっぱり自分達で作ったものはおいしいよね~!そしてあの大きなロールキャベツを1個半食べたN君が今日の大食い大将!よっぽどウマかったんだねっ!

Img_2430a  「外で遊びたかったなぁ。」と言っていたのはKo君。今日は仕方がなかったです。明日天気が良くなったら(もしくは雪だったら)外でイッパイ遊ぼうね~。

osamu

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2012年10月24日 (水)

みんながシェフ~今日のメニューは?

Sn3u0284 ジャ~ン!豚汁とおにぎり~♪

昨日、作るもののお話しをしていて、『ぶた』と『お』が付くもの~って言うと『ぶたのおっぱい?』って言い出したみんな。。。いえいえ。。。今日はぶたのおっぱいじゃありませんよ~!豚汁こんなに沢山出来ちゃった・・・っと思いきや・・・豚汁もおにぎりもぜ~んぶ完食しました!ビックリです!

Sn3u0260Sn3u0262  じゃかいも・にんじん・だいこん・たまねぎ・しいたけの中から好きな物を好きな形に切ってみました。一番人気はやっぱりしいたけ!次はにんじん。誰も手を付けなかったのはタマネギ・・・なので、タマネギはユミが切ることになりました。ありがと~ユミ~だって~・・・

Sn3u0270Sn3u0271 こんにゃくとキャベツは手でちぎって、豆腐もちぎってみました~。こんにゃくは弾力があるのでクラブさんにはなかなか難しかったようですが一生懸命頑張りましたよ~。さあ!材料が全部揃ったら作りますよ~

Sn3u0272Sn3u0273  最初はタマネギ!タマネギ担当のN君が炒めてくれました。お肉担当になりたい人~?・・・誰もいないのでこれもユミが担当。にんじん・じゃがいも・だいこんもいませ~ん・・・なのでまたまたユミ~。こんにゃくはJ君、キャベツはKo君とR君、豆腐はY君、もちろん!しいたけはK君が担当!では材料が煮えるまで、おにぎり作りをしましょうか~

Sn3u0278Sn3u0279  おにぎりの中身はシャケとおかかとおかかチーズ♪ラップにご飯を入れてもらって、さあ~何を入れようかな~?人気はシャケ!ランチの時もシャケのおにぎりが一番先に無くなりました。にぎにぎにぎ~って歌いながら楽しそうに作っていましたよ。オサムだけ特大のおにぎり作ってズルい~!!

Sn3u0286Sn3u0285Sn3u0288Sn3u0289 ではでは!いっただきま~す♪♪♪

一つ一つの材料を見て、これは○○ちゃんが切ったやつだ!○○ちゃんの味がする!なんて言いながら食べてましたよ。みんなで作ったご飯は特別に美味しいよね~。。。完食!っと言うことは。。。もちろん!おかわり続出!

ユミ   

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2012年9月13日 (木)

パティシエになって・・・

Sn3u0152 まずは本当にごめんなさい・・・みんな苦笑いだよね・・・

気を取り直して。。。今日はパティシエになってフルーツタルトを作りま~す♪今日はさっぱりとチーズヨーグルト味のタルトを作ってみますよ~

Sn3u0154Sn3u0156Sn3u0159   最初にタルト部分を作りましょ~♪今日は簡単タルト!ビスケットを砕いて、バターを混ぜて作りました。型に入れて指で押して固めてね~。そして冷蔵庫で冷やしておきま~す。

Sn3u0161Sn3u0166_2 今日のフルーツはバナナ、リンゴ、みかん、キーウイ♪ バナナとキーウイは簡単だったけど、リンゴは皮がついてるので気を付けてね。フルーツの準備OK~♪クリームチーズとヨーグルト、生クリームを混ぜて、クリームもOK~♪

Sn3u0170Sn3u0169Sn3u0175Sn3u0171   冷やしておいたタルト生地にクリームをのせて、フルーツを飾って出来上がり~♪みんな好きなだけフルーツをのせました。K君はみかんの下にリンゴが隠れてるそうですよ。おっ!Y君の口の横にクリームが!!待ちきれないよね~。出来上がったタルトはもう一度冷蔵庫で冷やしておきま~す。

Sn3u0178 タルトを冷やしている間に。。。

公園に行ってまたまた走ってきました~!今日は北野中央公園に行って来ました。昨日より広~い所でリレーもしてきたけど、今日は暑くて暑くて・・・早く帰ってランチ食べて水遊びしよー!

Sn3u0194Sn3u0190  っと言うことで!午後は水遊びで~す♪川はまだ濁っているので、エンジェルで水遊び。。。自ら頭に水をかけてキャーキャー叫んでいました。明日も暑くなるみたいですね。。。S・Fも晴れて欲しいな。。。

ユミ

Sn3u0176Sn3u0182_2  パティシエのみんなが作ったフルーツタルトで~す。美味しい~~~~~♪

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2012年7月11日 (水)

みんながパティシエ!

 今日はみんなが毎月楽しみにしているカリキュラム、クッキングの日!今月のメニューは『みたらし団子』。おいしいおやつを作りましょ~!

Dscf1876a Dscf1878a  みんなが最も得意とするテクニック『モミモミ』ですよ~。「耳たぶくらいに~。」ってユミが言っていたけれど、みんなお構いナシにモミモミ。ひたすらモミモミ、、、だって、いつもママのオッ、、、あ、ナイショだった???そして、今度は『コロコロ』で~す。これは粘土遊びの要領ですよ~。どっちの作業も簡単でしたね~。

Dscf1881a Dscf1888a  茹で上がったお団子はよ~く水気を切って串に刺しま~す。そしてユミがコンロで軽く焦げ目をつけてから、タレをつけていきますよ~。時々焦げ目が顔みたいになってる団子があって、「あっ、ミスターXだ!」「スマイル君だ!」なんて楽しんでいました。ちょっとタレをこぼしてしまったらコッチのもの。ペロッと味見のチャンスです。でも、わざとはダメだからね~。

Dscf1895a Dscf1891a  本当はランチの後に食べるのですが、せっかくの出来たてホヤホヤをパクッと味見!「んおいし~い!」ってみんなで食べていたのですが、頬張りすぎて口の中を噛んでしまったN君、その瞬間を激写してしまいました。「アイタ~!!」って叫んだ瞬間の一枚、公開しちゃってゴメンゴメン、、、

Dscf1894a Dscf1892a  「半分に噛んで食べるんだよ~。」とユミに言われて上手に食べていたのですが、思わず一個口に入れてしまったJ君、、、一所懸命噛んでいるのですが、その表情は“無”、、、慌てなくてもお団子は逃げないよ~!ゆっくりお食べ~!!

 味見の段階で思わず『もう一本!』と手が伸びていた子もいましたが、続きはランチの後。デザートとしていただきましたっ!ごちそうさまの後も少し遊んでは1本、また遊んでは1本と、たくさんあったお団子もあっという間になくなっていきました。みんな今日の晩ご飯、食べられるのかなぁ???

Dscf1868a Dscf1869a  今日はクッキングのため『午前外遊び』はないのですが、今日の太陽パワーに誘われた子ども達、「川行きた~い!」って朝のバスの中で懇願されてしまいました。じゃあ!ということで実は朝一番で川へGO!クッキングの前に川へ繰り出しちゃいました~!いつも以上に水が気持ち良かったので、ジャンプ台の方まで行きましたよ~!

Dscf1870a Dscf1871a  いつもは川の脇の流れの少ない方で遊んでいるみんな。今日は本流の方もジャブジャブ入って遊ぶことができました!流れに足をとられないようにするのに精一杯で超真剣な3人。顔がマジです。そして、流れていた草で釣りを始めたJ君。ヘンな魚(?)が釣れてしまって、苦笑い、、、

 明日はキティさん&バンビさんの夏キャンプ!でも天気予報はイマイチっぽい、、、今日みたいに暑くなってくれればいいのですが。頼むぞ、太陽(2回目)!!

osamu

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