初の春休みキャンプ！

　さて、待ちに待ったアウトドアクラブ初となる春休みキャンプ！今回のテーマはなんとクッキング！秋のキャンプで意外と盛り上がったクッキングをメインテーマにして、今回は本格アウトドアクッキングにチャレンジだ～！！

　今回のキャンプ場は久しぶりの定山渓！勝手知ったる定山渓なので、行く道すがらにちょっと寄り道してうまいものゲット！今がまさに旬のフキノトウと簾舞の湧水、その名も『龍神の水』です。タダで手に入る食材は迷うことなくゲットですよね～。

　自然の村に着いたらすぐに調理開始！今日はアウトドアクッキングのプロとして『しーたけ』さんに来ていただき、みんなにお料理を教えてもらいます。ん？なぜしーたけ？え～っと、R君が命名してたので彼に聞いてください、、、そしてまずはカボチャスープからスタート！

　どんどん下ごしらえしていきますよ～。この写真はどちらもローストビーフ。なんと１ｋｇのお肉で作っちゃいます！ん～、ぜいたく～ぅ。そしてプロの手つきのジャガ剥き3兄弟。すごい速さでイモの処理が進んでいましたよっ！

　さて、アウトドアクッキングの定番はやっぱダッチオーブン＆炭火でしょ。肉の焼き目は私がつけていたのですが、肉の塊をジュージューいわせてるだけで子ども達は「ん～、うまそ～（ジュル）。」だって。気持ちはわかるけど、もう少し待っててね～。

　さて、ビーフとスープの調理をしている間に飯ごうの準備をしていきます。お米を研いだら龍神の水で炊きますよ～。きっと美味しいご飯になりそうな予感。湧水で炊いたご飯（しかも飯ごうで）なんて、すっごい贅沢じゃないですか？？？

　まだまだ仕事は続きます。ビーフを取り出して余熱で火を通してる間にその肉汁でソースを作りますよ～。しかもオシャレな赤ワインソース！誰だ～飲みたいって言ってるのは！？これが終わればやっと一息。あとは火加減だけで美味しいお料理の出来上がり！ちょっとお部屋でくつろぐみんなで～す。

　いよいよでっきあっがり～！！ワンプレートに仕上げれば見た目もオシャレなディナーになったかな！？味はもちろん、うまうまですよ～！＊カボチャのスープはちょっとしょっぱかったですが、、、牛乳で割ったので許してね。

　K君が一所懸命に採ってくれたフキノトウもみんなに大人気！「初めての人は苦いかもしれないから無理すんな～」の声にもデカいの一口でいったのはM君。「うま！！」だって。すっかりフキノトウ好きになってしまったようですよ～。

　予想通り一番人気はローストビーフ！赤ワインのソースも美味しかったようで、良かった良かった。『龍神ご飯』も「美味しい水の味がする～。」と謎のコメントで絶賛でした。でも、ホントに美味しいご飯が炊けたんですよ～！

　今日はほとんど外で遊べていないので、夜のナイトウォークに参加しました。真っ暗な森の中、スタッフさんから離れないように散策です。定山渓はまだまだ雪の中、、、何か見つけることができるかな？？？

　なんと見つけたのはクマの爪痕。もちろんこれはヒグマです！こわっ！でも、これを触ればクマと握手だよってスタッフさんに教えてもらって、大喜びの2人。「握手あくしゅ～。」だって。かわいいなぁ。

1階

2階

3階で～す。明日は早くから生地の仕込みがあるのでちょっと早起きの予定。だから寝るのもいつもよりは早めです。明日も美味しいものイッパイ食べれるかな～？みんなの腕にかかってるから、頑張ってね～！！

osamu

p.s.玉ねぎのすりおろしで早々に涙が出てしまったM君、『いつ泣くかな？』って顔でJ君のこと見つめてますが、、、いつまでたっても泣かないJ君なのでした。強いんだね～！