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2012年3月26日 (月)

スプリングスクールだよ~♪

今日から4日間、スプリングスクールで楽しみましょ~。今回のテーマは『エコ』!初日の今日は『エコクッキング』ということで。。。大根を使ったクッキング♪大根を残すところ無くお料理しますよ~

Sn3u0149 まずは大根の葉を取って皮剥き。。。

一本の大根で4種類のお料理を作ってみます!大根の葉はお味噌汁に、皮はきんぴらにしちゃいま~す♪

Sn3u0154_2Sn3u0156Sn3u0158_3   4等分にした大根の一つ目は大根ご飯。。。まず大根を切って下さいね~。みんな包丁の使い方がとっても上手でしたよ。お米もみんなでといで、切った大根と油揚げ、だし汁を入れて塩と醤油で味付け。12時にセットしてスイッチオ~ン!

Sn3u0163_2Sn3u0165Sn3u0167  二つ目の大根は葉っぱと一緒にお味噌汁に、そして三つ目の大根はニンジンと一緒にきんぴらに。。。もちろん!ニンジンも大根の皮もぜーんぶ使いましたよ!『おいしくな~れ~!おいしくな~れ~!』のおまじないも忘れずに♪

Sn3u0171Sn3u0175  4つ目の大根はエビと一緒にかき揚げにしました~大根の天ぷらはみんな初めて食べるみたいで興味津々!どんな風になるんだろうね~???お料理の盛りつけもみんなでしました。山盛りのきんぴらができました~♪後はご飯が出来るだけ!後5分待ってね~

Sn3u0177Sn3u0183  ジャジャ~ン!!!出来ました~♪大根丸ごとエコクッキン♪

大根ご飯・大根と大根葉のお味噌汁・大根のきんぴら・大根とエビのかき揚げでございま~す。全て美味しい!そして初めて食べたものばかり。エコクッキング大成功で~す!

Sn3u0187 さて!午後からはタマネギの皮を使って、『タマネギ染め』にチャレンジです!

皮を煮ること20分。。。その間にみんなは絞り染めの準備をしますよ~

Sn3u0200Sn3u0210Sn3u0214   模様をつけたい所にビー玉やおはじきを入れて輪ゴムで縛っていきます。こんな感じになったよ~♪そして、煮詰めて出来たタマネギの皮スープ(?)の中に浸すこと15分。。。ちゃんとタイマーを置いて出来るのを待ちました。タマネギスープから出すと薄い茶色の色がついて、これをみょうばん液に浸すと・・・不思議不思議~黄色に変身です!5分浸して、1分待ったら完成~♪

Sn3u0218Sn3u0219Sn3u0220_2 見て見て~♪ステキなタマネギ染めが出来ました~いつもは捨ててしまうタマネギの皮もこんな風に使ってもステキですね。これも『エコ』ですね~。巾着は乾いてからお家に持って帰りま~す。お楽しみに。。。

さて、明日は千歳まで足をのばして、『エコトレッキング』にチャレンジです♪双眼鏡も持って色々発見して来ようね~

ユミ

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