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2009年1月 9日 (金)

今日はクッキング

みんなでコックさんになって『おせち料理』にチャレンジです!!本日の作るメニューは『だて巻』・『栗きんとん』・『肉野菜ロール』・『お赤飯』です。さっそくエプロンをして始めま~す!

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自分で作りたい物を選んで、それぞれのグループに分かれて作りました。今日はお重箱に入れても土産の分も作るので一杯作らなくちゃね!!

だて巻チームで~す!

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Ca390007 材料は卵・はんぺん・砂糖・だし。まずははんぺんをすりつぶすところから。つぶしてつぶして・・・その中に溶き卵を入れるのですが、まだつぶしきれてないのが沢山・・・!これではボコボコのだて巻になっちゃうよ~って言われて、気合を入れてつぶしました!!

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Ca390020 オサムが試しに焼いてみると、真っ黒こげに!!ぎゃ~!!こげくさいよ~!!一人ずつ焼いて、温かいうちにすだれで巻いて、チビだて巻の出来上がり~!切るのもみんなでしました。味は最高!!

栗きんとんチームで~す!

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茹でたサツマイモをつぶしまーす。本当は裏ごしをするんですが今日はとばします・・・砂糖と塩で味付け。次はつぶしたサツマイモを火にかけてみりんを入れながら練っていくと艶がでるのですが、そこまでは達せられず・・・栗を切って最後に上にのせます。なかなか甘くならなくて苦戦していたみたいです。

肉野菜ロールチームで~す!

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鶏ミンチにしょうが・塩・コショウを入れて味付け。アルミに油を塗ってからミンチを敷きインゲンと人参を入れてアルミごとロールに!数箇所竹串で穴をあけて、20分蒸したら出来上がり~!!ミンチが手にくっついて大変でした・・・

Ca390021 みんなで作った『おせち』は自分で詰めてお土産用も作りました。ランチはおせちプラスおそうめんのお吸い物。みんなの作ったおせちはとっても美味しく出来上がりました。失敗したのはお赤飯・・・ピンクと黄色のお赤飯を混ぜてお正月お赤飯にしたのですが、水加減が悪かったのかな・・・ベチャベチャになってしまい、まるでお餅みたいになってしまいました・・・ごめんなさい・・・

ユミ

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