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2008年1月25日 (金)

1月のオープンデイ!

 今月はクッキングのオープンデイ。そのメニューは『足打ちうどん』です。『手打ち』は聞いたことがあっても『足打ち』はなかなか、、、ということで、どんな風になるのかみんなは???顔でクッキングが始まりました。

Dscf0004a  まずは手で大まかに生地を作ったら、少しづつ袋に入れて足で踏み踏み~。厚手の袋を使えば破ける心配もなくへっちゃら!手でこねるよりもコシの強い麺になるんです。「Tちゃんは大きなお尻で踏んだら~」なんて冗談でも言おうものなら、思いっきり怒られてしまいました。ごめんなさい、、、みんな何度も裏返してはぺッタンコになるまで頑張りました。

Dscf0006a  今回はパスタの麺を作る機械を使ってうどんの麺を作りました。ユミ曰く『うどんマッシーン』だそうです。今日ご参加くださったお母さん達にも手伝っていただいて、子ども18人分の生地=大量のうどんができあがりました。そしてさっそくユミが茹で上げてくれました。そして、、、

Dscf0009a  お弁当と一緒にいただっきま~す!決して硬くなく、それでいてコシのあるおいしい麺になりました。大きなザルに2杯分のうどんはもちろん売り切れ。お家でも簡単にできるので皆さん試してみては?強力粉に水、塩少々であとは子ども達任せでOKですからね~。本当においしかったです。みんな、ごちそうさまでした!

osamu

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